BIO Bulgurs

Bulgura putraimi ir sasmalcināti un speciāli apstrādāti kviešu graudi. Vispirms graudus termiski apstrādā ar ūdeni, pēc tam kaltē, attīra un sasmalcina līdz vajadzīgajam izmēram. Apstrādes laikā vitamīnus putraimi nezaudē. Dažkārt bulguru jauc ar sasmalcinātiem kviešiem, kas nav termiski apstrādāti, vai pat ar kuskusu. Bulgura uzturvērtība to padara par pilnvērtīgu alternatīvu rīsam un kuskusam. Tas ir veselīgs, universāls produkts, ko var izmantot gan plovā, gan augļu salātos, gan zupai, gan kā pildījumu pīrādziņiem. Protams, no tā var gatavot sātīgu un gardu biezputru. Izmanto arī garnēšanai, lieliski var kombinēt ar gaļu, īpaši vistas gaļu, un zivīm. Ja tas ir pareizi pagatavots, tad bulguram raksturīga riekstu smarža un viegla konsistence.Bulgurs  ir viegli pagatavojams. Graudaugs ir enerģijas avots, jo ciete tajā lēnām šķeļas un pārtop par glikozi, kas lēnām uzsūcas. Bulgurs ir labāks par balto miltu izstrādājumu, nav tik rafinēts. Līdz ar to piemīt graudam raksturīgais B grupas vitamīnu komplekss, minerālvielas un mikroelementi.Lieto: gatavojot putras, salātus, pīrādziņus, zupas. 

100 G PRODUKTA SATUR:

Enerģētiskā vērtība: 1488 kJ/ 342 kcal

Tauki: 1.5 g

Tostarp piesātinātās taukskābes: 0.3 g

Ogļhidrāti: 66.8 g

Tostarp cukuri: 2 g

Olbaltumvielas: 10.6 g

Sāls: 0 g